1. 豆芽青椒炒肉丝
- 这道菜的制作方法相对简单，主要食材包括豆芽、青椒和肉丝。首先，将豆芽去须洗净，青椒洗净切丝备用。然后，热锅加油，放入青椒翻炒1分钟左右，再放入豆芽，调入食盐，继续翻炒2~3分钟即可。这道菜的热量和减肥功效，以及补充维生素A、维生素B族、维生素C，补钙、补铁等营养价值，都得益于豆芽和青椒的搭配。
2. 鱼头白萝卜汤
- 这道汤的制作方法也比较简单，主要食材包括鱼头和白萝卜。首先，将鱼头洗净，沥水，切开备用。然后，将白萝卜削皮，切去两头萝卜蒂，切开两边，切一厘米厚片。接着，热锅给猪油，下入姜葱炒香，撒上盐，放入鱼头煎一分钟，加入料酒再煎一分钟，加水，加入萝卜，大火煮开，中火煮十分钟，拌动鱼头看到散开即可，加入白胡椒粉，味精拌匀即可盛出。
3. 蒜香牛肉
- 这道菜的制作方法没有详细描述，但通常蒜香牛肉的制作会涉及到牛肉的腌制和炒制。牛肉可以选择切片或切丝，用姜丝、大蒜、玉米淀粉、生抽等腌制一段时间，然后热锅冷油，将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，最后加入蒜片和小米辣翻炒，倒入调味汁（生抽+蚝油+糖+胡椒粉），大火快炒10秒出锅。
4. 香菇蒸鸡翅
- 这道菜的制作方法相对详细，主要食材包括香菇和鸡翅。首先，将鸡翅清洗干净，对半切开，用厨房纸吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉抓拌均匀腌制十分钟。然后，将香菇放入清水中，放入食盐和淀粉搅匀浸泡十分钟，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的鸡中翅。最后，起锅烧水，水烧开后放入香菇鸡翅蒸40分钟左右，鸡翅蒸熟之后，取出来撒上葱花，就可以端上桌开吃了。
